Découvrez le top 05 des recettes faciles avec des fraises !
- Niala
- 13 sept. 2020
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 19 juil. 2021
Bonjour ! Qui dit nouveau jour dit nouvel article ! Je reviens avec vous aujourd’hui donc pour un nouvel article qui parlera de nourriture et plus particulièrement de fraise ! Vous l’avez sans doute remarqué, mais c’est actuellement la saison des fraises à Madagascar ! On en voit partout ! J’ai donc eu envie aujourd’hui de partager avec vous un top 05 des recettes faciles à faire chez soi que vous pouvez faire avec des fraises ! Certaines recettes sont tirés de blog ou de sites web et petit bonus de ma part, une recette toute faite par mes soins ! Sur ce, enjoy !
Liste non exhaustive !
Ce que vous verrez dans ce top :
Présentation ;
Caractéristiques ;
Bienfaits ;
Recettes.
Présentation
La fraise est ce que l'on appelle un fruit complexe (polyakène). La fraise est composée d'une soixantaine de fruits, les petits grains roses appelés drupes. Mais ce sont ces drupes entières qui constituent la partie comestible, le réceptacle étant la partie blanche sur laquelle ils reposent.
Lien: https://www.futura-sciences.com/planete/questions-reponses/botanique-fraise-nest-pas-fruit-14182/
Caractéristiques
Peu calorique ;
Riche en fibres ;
Riche en vitamine C ;
Source d'antioxydants ;
Stimule le système immunitaire.
Bienfaits
comportent plusieurs vitamines dont A,B et B9
150g de fraises permet d'obtenir des vitamines C dont le corps a besoin
Préconisées contre les fatigues
Cicatrisent plus rapidement la peau
Participent à l'équilibre minéral du corps en lui donnant des sources de magnésium, de fer et de calcium
Conseillées pour les personnes suivant des régimes d'amaigrissements
Sources de cellulose
facilitent la digestion et améliore le transit intestinal
Recettes
Glace à l’eau à la fraise
Les temps chauds reviennent doucement au pays, de ce fait, manger une petite glace ne serait pas de refus ! Voici une recette toute simple pour ceux qui veulent manger une glace sans pour autant dépenser une fortune dans un magasin.
Ingrédients : 6 personnes
500 g de fraises
50 g de sucre de canne
50 g de sucre
3 cl d'eau
1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
Lavez puis équeutez les fraises.
Placez-les dans un mixer plongeant ou un blender avec un peu d’eau et le sucre de canne et mixez.
Ajoutez alors le sucre et la vanille, mélangez bien et versez directement dans vos moules à popsicles.
Placez au congélateur pendant au moins 24 heures.
Et voilà ! Vous avez une glace toutes faites ! Plus qu’à attendre que ça congèle bien et vous pourrez le déguster à votre guise !
Smoothie à la fraise et à l'avocat
Saison des fraises et de l'avocat, pourquoi ne pas allier les deux !
Ingrédients : 2 personnes
15 Fraises
2 Yaourt
2 Cuillère à soupe de Miel
1 Citrons verts
2 Avocats (facultatif)
Préparation :
Équeutez vos fraises puis couper les en morceaux, extrayez ensuite la chair de vos avocats, ajoutez vos yaourts, ajoutez 2 cuillères à soupe de miel, avant d’y verser le jus de vos citrons et de tout mélanger dans un blender !
Versez dans des verres et dégustez !
Vous pouvez aussi les laisser reposer au frais pendant 1 h et les dégustez après !
Compote de fraise
Ingrédients : 4 personnes
300 g de fraise
1 gousse de vanille
50 g de sucre
2 c à soupe d'eau
Préparation
Nettoyez les fraises et équeutez-les avant de les couper en 2.
Placez-les dans une poêle avec le sucre et l'eau.
Fendez la gousse de vanille en 2 dans la longueur, et ajoutez à la préparation.
Laissez compoter le mélange à feu doux pendant 10 min, en remuant constamment avec une spatule en bois.
Laissez refroidir pendant 2 h.
Tartine salée aux fraises
Ingrédients : 2 personnes
Poivre concassé
1 pincée de Fleur de sel
1 olive noire
Huile d`olive
Une dizaine de fraises
1 gousse d`ail
1 grande tranche de pain tiré d`une miche
Préparation
Couper les fraises en lamelles.
Les mettre dans un bol. Verser l'huile d'Olive aromatisée à la menthe.
Ajouter quelques grains de poivre noir concassés. Mélanger le tout.
Faire griller la tartine. Frotter dessus une gousse d'ail. Étaler un peu d'huile d'olive.
Disposer les fraises sur la tartine puis l'olive.
Saupoudrer de quelques fleurs de sel.
Servir sur une assiette avec quelques feuilles de salade.
Salade salée de fraises au poivre, citron vert et basilic
Ingrédients : 1 personne
2 grandes feuilles de salade verte (ici iceberg)
6 belles fraises
7 petites feuilles de basilic
2 pincées de citron vert râpé
2 pincées de poivre noir concassé
2 pincées de sel
Préparation
Laver les fraises en les passant rapidement sous un jet d'eau fraîche et les équeuter. comme c'est une recette très simple la qualité et le parfum des fraises sont essentiels à une belle réussite du plat.
Prélever une grande feuille de salade lavée, la rouler et la ciseler finement.
Déposer cet émincé de salade dans une grande feuille de salade qui servira de contenant à la salade de fraises salée.
Couper les fraises en tranches très fines.
Disposer les tranches de fraises sur le lit de salade.
Râper le zeste d'un citron vert soigneusement lavé (en une dizaine d'aller-retour sur la râpe) sur les fraises, il faut parfumer la salade légèrement pour que le parfum du citron n'écrase pas celui des fraises.
Saupoudrer de deux pincées de sel et de deux pincées de poivre noir concassé.
Arroser d'une huile d'olive vierge extra aux parfums légers, pas une huile trop fruitée et forte en goût.
Parsemer de feuilles de basilic et servir bien frais. Il ne faut pas préparer cette salade trop longtemps à l'avance mais plutôt au dernier moment pour que les parfums ne s'évaporent pas.
J'espère que cet article vous a plu et je vous dis à la prochaine !
Niala~
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